Lust auf Rote Bete?

Da müssen wir noch ein bisschen Geduld haben, Rote Bete wurde gerade erst gepflanzt. Aber die ersten Rhabarber und Lauchzwiebeln des Jahres sind raus! Außerdem gibt es nun die ersten Kultursalate: Stielmus, Asia-salat Mizuna, Pimpinelle, Kerbel, Kresse, Kulturrucola sowie Wilde Rauke. Die Wildsalate: Taubnessel (rot und weiß), Brennnessel, Sauerampfer, Vogelmiere, Girsch und Löwenzahn (Blätter und Blüten). Und frische Kräuter! Oregano, Zitronenmelisse, Schnittlauch.

Anfang April

Momentan auf dem Hof:

Felder vorbereiten
Gewächshäuser ab- und aufbauen
Zwiebeln stecken
Wurzelgemüse aussäen
Endloses Pikieren





Jetzt auf dem Markt:

Wildsalate
Kartoffeln
Weißkohl
Erdartischokken
Äpfel
Säfte (Apfel, Apfel-Sanddorn und Sanddorn pur)

Die ersten Pflanzen des Jahres

Das erste Gewächshaus auf dem neuen Gelände ist vor zwei Wochen auf unserer Terasse entstanden und schon gucken die ersten Kohlrabis raus! Wir kaufen keine Jungpflanzen, sondern ziehen alles selber aus Samen hoch - umso wichtiger, dass man früh anfangen kann. Dank Holzheizung haben wir auch im Gewächshaus die gewünschte Temperatur.

Winter überstanden

Im Winter ist bei uns einiges passiert. Nicht nur haben wir einen neuen Markt angefangen, sondern auch mit einem neuen Verkaufszelt, notwendig für die kalte Jahreszeit wegen Heizbarkeit.

Winter ist auf dem Hof auch keine Ruhezeit. Neben normalen Erntetätigkeiten wurde gebaut. Die Scheune hat sowohl eine Isolierung als eine Strohballenerweiterung bekommen, dasAnzuchthaus wird noch gebaut. Langsam befreunden wir uns mit dem neuen Gelände und erobern jeden Quadratmeter - und noch keine einzige Pflanze! Die Zeit kommt aber jetzt.

Der Trekker stand zwar mehrere Wochen unter dem Schnee da er nicht starten wollte und ein Gewächshaus haben wir für den Schnee auch opfern müssen, aber dafür herrscht es eine nie vorhergesehene Ordnung in unserem Werkstatt. Der letzte Umzugsanhänger ist ebenso abgehackt.

Neuer Saft: Sanddorn

Eine gute Sanddornernte dieses Jahr. So gut dass es neben dem köstlichen Apfelsanddornsaft jetzt einen puren Sanddorngenuss gibt. Gerade richtig für den dunklen Winter: Sanddorn hat mehrfach so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte - und ist einheimisch.

Herbstgemüse und neuer Markt

Neuer Markt samstags! Ab den 30. Oktober machen wir jeden Samstag einen zweiten Markt: Neuköllner Stoff von 10 bis 16 Uhr am Maybachufer. Design, Kunsthandwerk, Kinderflohmarkt und wir. Mehr Information zum Markt: http://www.neukoellner-stoff.de/  Weiterhin sind wir auch am Herrfurthplatz, im Mauerpark und am türkischen Dienstag. Und was noch, die Zeit für die Fans von Grünkohl, Rosenkohl und Tobinambur ist endlich da.

Stand der Dinge

Kürbisse und Kartoffeln sind alle abgeerntet, wir haben die größten Möhren überhaupt und die letzten Umzugsanhänger aus dem Birkenhof werden endlich mal transportiert. Jetzt stehen wir nur noch davor, alle Gemüse frostsicher zu lagern und den Umzugskram einzuräumen.

 

Sommerobst

Foto: Julien Didier

Der unglaubliche Tomatensaison hat angefangen. Dazu noch die leckeren Mirabellen und die hübschköstlichen Kürbisblüten zum Füllen und Fritieren. Sonst noch bei uns: 

Neue (knackig) und alte (schnellkochend) Kartoffeln

Möhren

Zucchinis

Kürbisse

Äpfel

Zwiebeln

Schnittlauch

Rote Beten
Bohnen

Kohlrabi

Zitronenbasilikum, roter Basilikum

und andere gute Kräuter, auch im Topf

Mangold 

Sonnenblumen, Amaranth & Co.

Foto: Julien Didier

Frühsommersortiment

In unserem Stand findest du momentan

Brennnessel
Dicke Bohnen
Erdbeeren, köstlich!
Franzosenkraut
Gartenkresse
Holunderblüten
Isop für Feinschmecker
Kapuzinerkresse für den kräftigen Salat
Kartoffeln
Kohlrabi
Kopfsalat, wächst wie verrückt
Lauchzwiebeln, schon ganz dicke Teile
Löwenzahn
Mangold
Melisse
Obstsäfte, die vier gute
Oregano
Petersilie
Pfefferminze
Rettich
Rucola
Salbei
Sauerampfer
Stielmus
Thymian
Vogelmiere
und die schönsten Wildblumensträuße Berlins.

Alles aus eigener Ernte!

Kennenlern-Abend in Neukölln!

Der Birkenhof lädt ein! Am Samstag 5. Juni 2010 um 20 Uhr machen wir eine Hofführung in der Stadt. Hör die ganze Geschichte anfangend mit Kellersäfte in Berliner Wohnungen, fortgegangen mit selbstgelerntem Bio-Anbau und Bauwagen-Bauen & Wohnen in Brandenburg, abschließend die spannende Zukunft...?

Zu essen gibt´s was leckeres aus den Zutaten vom Birkenhof. Als Ort bietet sich die S.G.P.G.I.B. an der Weichselstraße 7 (U Rathaus Neukölln) an. Freier Eintritt, Willkommen!