21. Dezember 2016

Unser aktuelles Produkt- und Sortenangebot

Wir sind beeindruckt von der Vielfalt der Produkte, die unser Hof im Dezember abgibt:

Kohl

Grünkohl
Kohlrabi
Rosenkohl
Rotkohl
Schwarzkohl
Spitzkohl
Weißkohl
Wirsingkohl grün / rot

Sauerkraut aus Weißkohl / Rotkohl / Wirsingkohl 

Salat und Wildkräuter

Asiasalat grün
Asiasalat rot
Babymangold grün
Betasalat
Brennnessel
Endivie
Feldsalat
Kulturlöwenzahn
Pflücksalat grün
Radicchio rot
Radicchio grün / bunt
Rucola
Taubnessel
Vogelmiere

Küchenkräuter frisch

Bohnenkraut
Petersilie
Salbei
Stangensellerie
Thymian

Wurzelgemüse & Kartoffeln

Kartoffel "Karlena"
Kartoffel "Rosara"
Kartoffel "Linda"
Kohlrübe
Knoblauch
Knollensellerie
Möhre lila
Möhre orange "Milan"
Möhre orange "Rodelika"
Möhre gelb
Rote Bete
Gelbe Bete
Weiße Bete
Pastinake
Petersilienwurzel
Porree
Tobinambur
Zuckerrübe
Zwiebeln gelb
Zwiebeln rot

Fruchtgemüse

Tomaten, die letzten, nachgereiften
Zucchini
Dicke Bohnen, getrocknet
Kürbis "Hokkaido"
Kürbis "Butternuss"
Kürbis "Landkürbis"
Kürbis "Muskat"

Obst

Apfel "Roter Boskoop"
Apfel "Rheinischer Bohnapfel"

Obst verarbeitet

Apfelessig
Saft Apfel
Saft Apfel-Birne
Saft Apfel-Birne-Holunder
Saft Birne
Saft Apfel-Rotebete
Saft Apfel mit Gewürzen

Trockenware

Trockenkräuter Teemischung "Sonnengruß"
Trockenkräuter Teemischung "Mondtanz"
Trockenkräuter Gewürzmischung "Sternenküche"
Trockenkräuter Beifuß
Trockenkräuter Estragon
Trockenkräuter Melisse
Trockenkräuter Minze
Trockenkräuter Muskatellersalbei
Trockenkräuter Oregano
Trockenkräuter Roter Basilikum 
Trockenkräuter Sellerie

Honig

Frühjahrsblüte
Sommerblütenmischung
Robinie

Tomatenprodukte

Tomatenketchup
Tomatenmark
Tomatensoße

Getreide

Nudeln aus Roggen
Roggen ganze Körner
Roggen Grieß
Roggen Mehl fein
Weizen ganze Körner
Weizen Grieß
Weizen Mehl fein

12. Dezember 2016

Hofstelle in Alleinlage mit Land gesucht

Für die Erweiterung unseres Hofes und die Gründung einer Lebensgemeinschaft sind wir aktiv auf der Suche nach einer neuen Hofstelle und Land dazu. Über jegliche Tipps und Weiterleiten an passende Kanäle sind wir sehr dankbar.



Was wird gesucht?

- Ein Gutshof / größeres Gehöft mit alter Bausubstanz

- Alleinlage

- mindestens ca. 10 ha Ackerland in unmittelbarer Hofnähe

- bis zu ca. 50 ha weiteres Acker- und Grünland

- ca. 5-10 ha Wald



Wo wird gesucht?

- in Brandenburg und Mecklenburg

- in einer landwirtschaftlich geprägten Gegend

- bevorzugt, nicht ausschließlich, im 100 km-Umkreis von Berlin

Wer sucht?
- Sanna und Roberto, die Betreiber der Wilden Gärtnerei, zusammen mit ihren drei Kindern
- zwei weitere Erwachsene + Menschen im Kennenlernprozess

Was ist die Wilde Gärtnerei?
- Gemüse- und Selbstversorgerhof seit 2008/2010 in Rüdnitz
- Produktion und Vermarktung von Kartoffeln, Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Saft, Getreide, Honig, Sauerkraut, Tomatensoße
- Lern- und Praktikumsstätte für Selbstversorgung und Gemüseanbau
- Arbeitsgemeinschaft
- etablierte ganzjährige Vermarktung nach Berlin: Wochenmarkt, Gastronomiekunden, Solidarische Landwirtschaft

Für welchen Zweck wird gesucht?
Unsere Vision ist ein Hoforganismus und eine Lebensgemeinschaft, die sich modellhaft selbst versorgt und in möglichst geschlossenen Kreisläufen wirtschaftet. Wir wollen mit mehreren Familien und Einzelpersonen zusammenleben, und sowohl Kindern als auch älteren Menschen eine gute Lebensumgebung schaffen. Wir wollen alte Bausubstanz ökologisch sanieren und neue Gebäuden aus Naturmaterialien herrichten. Wir wollen eine ländliche Gegend beleben und bereichern und einen Anziehungspunkt und Treffort für Menschen von nah und fern schaffen. Teil des Hofes wird als Lernzentrum organisiert. Vorgesehene Angebote nach außen: Hofladen für Lebensmittel und allerlei handwerkliche Erzeugnisse, Bäckerei, Mosterei, Gaststätte, Herberge, Yogakurse, Erlebnisräume für Kinder, Hebammenpraxis, Heilpraxis.

Zeitplan?
- Ab Herbst 2017 kann der Umzug und Neubesiedelung stattfinden

9. Oktober 2016

Zu unserer Preispolitik

Für alle unsere Marktkunden:

Unsere Preise widerspiegeln sowohl den realen Aufwand einer vielfältigen, kleinteiligen und ganzjährigen Produktion als auch das Wirtschaften ohne Subventionen oder jegliche Fördergelder: Der Hof wird einzig und allein durch die direkten Preise an den Konsumenten finanziert. Wir freuen uns, wenn Du unsere Preise mittragen kannst. Und wenn die Preise für Deine finanzielle Lage nicht tragbar sind, möchten wir Dir entgegenkommen und

10 %
oder

20 %


je nach Deinem Bedarf, von Deinem Einkaufswert abziehen. Bitte einfach beim Bezahlen den Wunsch äußern!

4. Oktober 2016

Selawilde-Flyer

Solidarische Landwirtschaft mit der Wilden Gärtnerei! Ab sofort könnt ihr unseren neuen Flyer hier herunterladen.

Mitmach-Hoftage zum Kennenlernen sind prinzipiell jeden Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag möglich. Bitte rechtzeitig per Email anmelden: wildegartnerei(at)posteo.de. Wir beginnen unseren Tag 6.30 Uhr, und laden Stadtmenschen ein, um 9.00 Uhr dazu zustoßen.

Möchtest Du unsere Form von Solidarischer Landwirtschaft ausprobieren? Eine zweimonatige Probezeit ist für einen Beitrag von 184 Euro zu jedem Monatsbeginn möglich.

20. September 2016

StadtLandFood-Festival 1.-3.10.2016

Das Lebensmittelfestival der Markthalle Neun StadtLandFood wird zum zweiten Mal am 1.-3. Oktober 2016 stattfinden. Drei Tage lang sind auch wir, Hof der Wilden Gärtnerei zusammen mit der Versorgungsgemeinschaft Selawilde, mit einem Stand dabei. Am Samstag und Sonntag geht der Markt von 10-18 Uhr, am Montag nochmal von 10-17 Uhr. Wir sind unter vielen anderen Anbietern auf der Eisenbahnstraße außerhalb der Markthalle Neun zu finden, in der Halle drinnen finden Werkstätte und Bühnenprogramm statt.

Wir verkaufen neben unserem normalen Angebot an Fein- und Feldgemüse, Kartoffeln, Wildsalat, Kräuter frisch und trocken, Obst, Saft, Sauerkraut, seit kurzem Getreide aus eigenem Anbau (Weizen und Roggen) auch Apfelrohsaft sowie informieren sowohl über die Mitgliedschaft bei der Versorgungsgemeinschaft als auch über unser Selbstversorgerhofprojekt und unsere Gemeinschaftsgründung. Kommt vorbei!

An den Festivaltagen und rund herum bieten viele Restaurants ein StadtLandFood-Menü an, das ein Produzent besonders hervorhebt: zusammen mit uns arbeitet an diesen Tagen das Restaurant Nudo.

14. September 2016

Ein visueller (halber) Ernteanteil

Unser Solawi-Ernteanteil (50%) vom 07.09.2016 beinhaltete: Basilikum, Zucchini, Kopfkohl, Betamangold, Kopfsalat, Äpfel, Tomaten und Saft (nicht auf dem Bild). Mengen individuell/bedarfsorientiert zusammengestellt. Fotografiert und verzehrt in Kreuzberg, danke Jule!

4. September 2016

Saftobsternte 5.9.

Liebe Menschen, für eine große Saftobsternte am Montag den 5.9.2016 suchen wir noch spontane Unterstützung. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, aber entweder Kletterlust oder auslastbarer Rücken sind von Vorteil: wir schütteln Bäume und sammeln die Äpfel. Abfahrt um 9 Uhr von Rüdnitz, gemeinsames Mittagessen im Freien. Anmeldung telefonisch (keine SMS): 0176 34110628.

21. Juli 2016

Saatgut-Erhalter-Netzwerk-Ost

Die Webseite von unserem Saatgut-Erhalter-Netzwerk-Ost ist online.

Lernt das Netzwerk und die mitwirkenden Betriebe hier kennen:

http://www.saatgut-netzwerk.net/

18. Mai 2016

Hof-Kennenlerntag am Samstag 21.5.

Der Hof der Wilden Gärtnerei und die Versorgungsgemeinschaft Selawilde laden ein zu einem Hof-Kennenlerntag am Samstag, den 21.5.2016.

Sowohl alte als auch neue Gesichter, Erwachsene wie Kinder, sind herzlich willkommen. Ein gemeinsamer Arbeitsabschnitt am Vormittag und eine spielerische Hof-Rallye am Nachmittag lassen den Hof und uns gegenseitig kennen lernen, Abends machen wir Lagerfeuer und erzählen Geschichten. Der Zeitplan im Groben:
9.00 Einfinden auf dem Hof, Begrüßung, Arbeitsabsprache 
Vormittags: Arbeit im Kräutergarten
13.00 Mittagessen
14.00 Hofrallye  

17.00 Rallye Abschlussrunde
danach Essen kochen
18.30 Abendessen, danach Lagerfeuer (Übernachtung im Zelt möglich > Zelte aufbauen)

Am Sonntag gibt es ab 8.30 Uhr gemeinsames Frühstück und von 11.00 Uhr bis 16.00 findet die Mitglieder-Vollversammlung der Selawilde statt, die ebenso offen für interessierte Menschen steht. 

Bitte unbedingt um Anmeldung für beide Tage! An wildegartnerei(at)posteo.de!
 

Es freuen sich auf ein tolles Wochenende
Ann-Kristin von der Versorgungsgemeinschaft und Sanna fürs Hofteam


13. Mai 2016

Hoftag 16.05.2016

Am Montag, den 16.05. von 9 bis 17 Uhr Hof-Aktionstag!

Auf dem Programm u.a. Kräutergartenpflege, Hofgestaltung, Biokohleherstellung. Gemeinsames Mittagessen. Auch Kinder willkommen.

Anmeldung bitte an wildegartnerei(at)posteo.de